Recepta Rom Cremat

Com que hem tingut moltes felicitacions pel rom cremat que us vam fer durant la nit de les havaneres, us passem la recepta per a vuit persones:

En una cassola de terrissa, s’hi aboca el contingut d’una ampolla de Rom Pujol, s’hi afegeixen 50 grams de sucre, un bocí de canyella i la pell de mitja llimona.

De seguida s’encén, acostant-hi un llumí, i es remena contínuament amb un cullerot fins que en restin les dues terceres parts aproximadament. Per apagar-lo, s’hi afegeix un raig de café o bé es tapa la cassola.

Recepta de la página web de Bardinet  http://www.bardinet.es